Баклажаны по-корейски
баклажан 🍆 3 шт
сладкий перец 🌶 2 шт
репчатый лук 1 шт
морковь 🥕1 шт
чеснок 3 зубчика
все овощи у меня были крупные
пучок петрушки☘
кунжут 2 ст. л.(я добавила в сам соус)
Соус:
растительное масло 2 ст.л
уксус 2 ст.л
соевый соус 2 ст.л
мед 🍯1 ст.л
кориандр 1 ч.л
красный молотый перец 0,5 ч.л
черный перец 0,5 ч.л
Приготовление:
1) Сразу приготовим соус: накрошить петрушку, добавить пропущенный через чеснокодавку чеснок, посолить, добавить все, что выше написано в ингредиентах для соуса, перемешать и дать постоять.
2) Баклажаны нарезать полосками длиной 5-7 см., обжарить на растительном масле и дать маслу стечь. А в это время режем овощи: лук полукольцами, перец тонкой соломкой, морковь на терке соломкой.
3) Смешать овощи, остывшие баклажаны, заправить соусом, хорошо перемешать и дать настояться не менее двух часов.
Салат получается очень вкусным и особенно подходит к мясу😋
Я научилась вкусно готовить и нашла крутые рецепты в гифках
Кулинар 👈